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Poke Bowl mit Ingwer-Zitronen-Dressing

Poke Bowl mit Ingwer Dressing

 

Du bist auf der Suche nach einem kulinarischen, leckeren Rezept, das gleichzeitig mega gesund ist? Probiere die Poke Bowl mit Ben’s Ginger  Ingwerkonzentrat aus! Mit vielen frischen Zutaten und dem Geschmack von Ingwer ist dieses bunte Gericht perfekt, um etwas Schwung in dein Leben zu bringen.

 

Zutaten für eine Portion:

  • 100 g Reis
  • 1 reife Avocado
  • 1/2 Mango
  • 1/2 Paprika 
  • 50 g Edamame, blanchiert 
  • 1 Stange Frühlingszwiebel

       Für das Dressing:

  • Sojasauce
  • 1 EL Ben’s Ginger Ingwerkonzentrat
  • 1 EL Tahin
  • Knoblauch und Chili, nach Bedarf
  • Koriander

 

So geht’s:

Beginne damit, den Reis nach Vorgabe zu kochen. Schneide die Paprika, Frühlingszwiebel und Mango in kleine Stückchen und die Avocado in feine Scheiben. 

Danach kannst du es zur Seite stellen und mit dem Dressing beginnen. Dafür gebe die Sojasauce, Ben’s Ingwerkonzentrat, den Tahin und etwas frischen Knoblauch sowie Chili in eine kleine Schüssel und mische alles gut miteinander.

Sobald der Reis fertig ist, lasse ihn etwas abkühlen und gebe ihn anschließend in deine Bowl. Gebe die anderen Zutaten und das Ingwer Dressing hinzu. Anschließend kannst du die Bowl mit frischen Kräutern wie Koriander garnieren. 

 

Ben’s Ginger Rezepte Tipp:

Gerne kannst du deine eigenen Lieblingszutaten hinzufügen und dich ausprobieren mit verschiedenen Dressings, indem du bspw. Hummus verwendest oder dich weiter mit dem Ingwerkonzentrat ausprobierst! Für noch mehr Ideen mit dem Bio Ingwerkonzentrat wirf einen Blick in die Rezeptideen von Ben's Ginger! 

 

Bio Ingwerkonzentrat von Ben's Ginger Shop für deinen Ingwer Shot

 

Bildquelle: ©Ben’s Ginger